Halter Ranch kündigt das bedeutendste Weinbergprojekt für Ganzjahres-Schafweiden an
Paso Robles, Kalifornien – Das Thema des Earth Day 2023 lautet „Investieren in unseren Planeten“. In diesem Jahr freut sich Halter Ranch, das bedeutendste und bahnbrechendste Investment zur Etablierung von Ganzjahres-Schafweiden in Weinbergen bekannt zu geben.
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Halter Ranch, ein Weingut und eine Kellerei in Paso Robles, Kalifornien, kündigte ein Projekt an, das das erste seiner Art sein wird – eine Ganzjahres-Schafweide auf einem 275 Acre Weinberg. Wenn das Projekt abgeschlossen ist, wird diese Schafweide die erste ihrer Größe sein, die das ganze Jahr über genutzt wird.
Ab 2023 bis 2024 werden 75 Acres Cabernet Sauvignon und Picpoul Blanc Trauben in einem innovativen Spalier- und Bewässerungssystem gepflanzt, das Schafweiden das ganze Jahr über ermöglicht. Mit der Erweiterung um 75 Acres beginnt Halter Ranch, sein bestehendes 200 Acres Spaliersystem umzubauen. Die Ganzjahres-Schafweide wird das erste seiner Art sein, dass auf solcher Größe zulässt.
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Obwohl Schafweiden in Weinbergen seit Jahrhunderten existieren, grasen Schafe selten während der Wachstumszeit. Dies ist destruktiv für den traditionellen Weinberg, weil die meisten Spaliersysteme die Kordonhöhe zwischen 26 und 36 Zoll vom Boden entfernt setzen und das frische Wachstum in perfekter Höhe zum Konsum von Schafen steht. Nur eine Handvoll bahnbrechender Weinbauern mit kleineren Weinbergen weiden Schafe bei einer Kordonhöhe oder höher als 60 Zoll.
Das neue und modifizierte Spaliersystem bei Halter Ranch wird die Kordonhöhe bei 60 Zoll setzen. Die Tropfbewässerungsleitung wird bei 36 Zoll liegen, was Schafen eine freie Beweglichkeit im Weinberg ermöglicht.
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„Es gibt enorme Vorteile, Schafweiden im Weinberg zu haben“, sagt Winemaker Kevin Sass. „Als Bio-Bauer verwendet Halter Ranch keine schädlichen Chemikalien zur Unkrautkontrolle. Derzeit kontrollieren 150 Schafe die Kräuter. Wenn sie fressen, düngen sie den Boden. Wir können jedoch nur vier Monate lang Schafe weiden lassen, daher passen wir unsere Spalier- und Kordonhöhen an, um die zusätzlichen Vorteile von Ganzjahres-Schafweiden zu erhalten. Darüber hinaus reduziert die erhöhte Spalierhöhe die Sonnenstrahlung und Hitzebelastung auf die Trauben, was wir für eine notwendige Anpassung halten. „
Halter Ranch kann auf eine 2700 Acre Naturanlage entlang der westlichsten Grenzen von Paso Robles, Kalifornien, zurückblicken. Es ist von der wilden und weitläufigen Santa Lucia Mountain Range an der zentralen Küste Kaliforniens umgeben und eine Hommage an seine Mutter Alice Halter sowie ein Schutzgebiet für die natürliche Welt, um außergewöhnliche zeitlose Weine zu liefern.
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Das Projekt wird voraussichtlich in der zweiten Jahreshälfte beginnen und bis 2024 abgeschlossen sein. Halter Ranch geht davon aus, dass mit dem Projekt Ganzjahres-Schafweiden in der Weinindustrie durchaus Schule machen könnte. Schaf weiden in Weinbergen hat eine lange Geschichte, Schäfer nutzten die Flächen, um ihre Herden zu füttern und gleichzeitig die Weinberge zu pflegen. In den letzten Jahrzehnten ist die Schafbeweidung in der Weinindustrie jedoch zurückgegangen, besonders in der modernen Landwirtschaft, wo andere Methoden zum Einsatz kommen.
„Wir glauben, dass das Projekt weltweit Aufmerksamkeit auf sich ziehen und zeigen wird, dass Landwirtschaft und Landbewirtschaftung ausgerichtet werden können, um Umweltfreundlichkeit und Nachhaltigkeit zu fördern“, sagt General Manager Skylar Stuck. „Als Unternehmen verstehen wir, dass wir
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